如何控制飲食份量達(dá)到減肥目的 控制飲食份量達(dá)到減肥目的的方法

盤子大小會(huì)影響食量嗎？聽起來，好像是一個(gè)趣味心理問題。事實(shí)上，這是一個(gè)不可忽視的營(yíng)養(yǎng)問題——美國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)家指出，食物分量太大，可能是美國(guó)人肥胖者眾多的重要原因之一。

由于生活越來越富裕，食物越來越廉價(jià)，很多營(yíng)養(yǎng)價(jià)值低的食品都喜歡用“加量不加價(jià)”、“買一贈(zèng)一”、“家庭特大特惠裝”的促銷方式來拉動(dòng)銷售。餐館也經(jīng)常會(huì)用“量大實(shí)惠”的口號(hào)招徠顧客。在這種情況下，消費(fèi)者的食量會(huì)受到什么樣的影響呢?最近的研究證明，食物的分量大小的確影響到消費(fèi)者的飽感，從而影響到一日熱量的供應(yīng)。

一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，如果加大一份意大利面快餐的分量，人們的食量也會(huì)隨之變大。雖然這些人吃了更多的東西，飽的感覺卻和分量增加之前沒有什么差別。提供的食物越多，食客們感到飽的時(shí)間就越晚。這說明，食物分量可能影響到饑餓感和飽感。